Olesea Onofrei

Biografie

Olesea Onofrei s-a născut la 23 aprilie 1969, în satul Boroseni, raionul Dondușeni. A absolvit școala profesională de bucătari, iar de peste 35 de ani gătește pentru oamenii din raion: mai întâi ca bucătar într-o cantină, apoi ca fondatoare a cafenelei „La Olesea" din Boroseni, care astăzi oferă și servicii de catering.

### Studii

- (1985–1988) — școală profesională, specialitatea bucătar

### Activitate profesională

- (1989–1994) — bucătar, cantina gospodăriei agricole din Boroseni
- (1994–2002) — fondatoare și patroană a cafenelei „La Olesea", Boroseni
- din 2002 — fondatoare și administratoare a cafenelei și serviciului de catering „La Olesea", Boroseni (12 angajați)

Este căsătorită și educă, împreună cu soțul, trei copii.

### Date esențiale

- Anul nașterii: 1969
- Locul nașterii: Boroseni, raionul Dondușeni
- Profesia: antreprenoare
- Funcția actuală: fondatoare și administratoare a cafenelei și serviciului de catering „La Olesea"
- Studii: școală profesională, specialitatea bucătar

Viziuni și principii

Am decis să candidez pentru Consiliul Raional Dondușeni pentru că știu, din propria experiență, ce înseamnă să faci afaceri într-un sat. De 30 de ani gătesc pentru oamenii din Boroseni — și știu că în spatele fiecărui antreprenor de la sat stă aceeași muncă, aceleași griji și aceleași piedici.

Când am deschis cafeneaua în 1994, nu aveam nimic în afară de o bucătărie veche și curaj. Astăzi, la „La Olesea", lucrează 12 oameni — toți din satele noastre. Știu cât de greu e pentru o femeie să înceapă o afacere: băncile te privesc cu neîncredere, actele te copleșesc, iar ajutorul real întârzie. Am trecut prin toate acestea.

Dacă mă alegeți, voi cere lucruri concrete: programe de sprijin pentru femeile antreprenor — de la granturi pentru start-upuri până la consultanță gratuită; un târg raional al producătorilor locali, ca legumele și lactatele din satele noastre să ajungă pe mese, nu să se strice pe câmp; și locuri de muncă pentru tineri aici, acasă — pentru că o afacere locală ține o familie întreagă în sat.

Mesele pe care le-am pregătit o viață întreagă mi-au arătat un lucru simplu: oamenii au încredere în cel care îi hrănește. Eu vreau să hrănesc și speranța acestui raion — că se poate face treabă și acasă.

Această candidatură nu este despre funcții — este despre responsabilitate. Împreună putem face din Dondușeni un raion unde afacerile mici cresc, iar oamenii rămân.

Analiza carierei

Cariera Olesei Onofrei este lecția antreprenorului de la sat, învățată pe propria piele. A început ca bucătar într-o cantină — acolo a învățat disciplina muncii, prețul fiecărui leu și respectul pentru oamenii simpli care vin la masă.

Decizia de a-și deschide propria cafenea în 1994, în plină criză economică, arată curajul de a-și asuma riscuri. Nu a așteptat „vremuri mai bune" — le-a construit singură, cărămidă cu cărămidă, rețetă cu rețetă.

Trecerea la catering și extinderea la 12 angajați dovedește capacitate managerială reală: planificare, logistică, gestionarea unei echipe. O femeie care hrănește zilnic sute de oameni știe să organizeze — iar consiliul raional are nevoie exact de oameni care știu să organizeze.

Fiind femeie antreprenor într-un mediu în care afacerile sunt încă dominate de bărbați, Olesea înțelege din interior piedicile cu care se confruntă femeile: accesul la credite, birocrația, lipsa de mentorat. Această experiență o face vocea naturală a antreprenoriatului feminin în consiliu.

În fine, faptul că a rămas în Boroseni și a investit totul aici — nu la Chișinău și nu peste hotare — este dovada legăturii ei cu teritoriul. Afacerea ei nu este doar un business: este masa pusă pentru satul natal.