Олеся Онофрей

Биография

Олеся Онофрей родилась 23 апреля 1969 года в селе Боросень Дондюшанского района. Окончила кулинарное училище и уже более 35 лет готовит для жителей района: сначала поваром в столовой, затем — основательницей кафе «У Олеси» в Боросени, которое сегодня занимается и кейтерингом.

### Образование

- (1985–1988) — кулинарное училище, специальность «повар»

### Профессиональная деятельность

- (1989–1994) — повар, столовая сельхозпредприятия в Боросени
- (1994–2002) — основательница и владелица кафе «У Олеси», Боросень
- с 2002 — основательница и управляющая кафе и кейтеринга «У Олеси», Боросень (12 работников)

Замужем, вместе с мужем воспитывает троих детей.

### Основные данные

- Год рождения: 1969
- Место рождения: Боросень, Дондюшанский район
- Профессия: предприниматель
- Текущая должность: основательница и управляющая кафе и кейтеринга «У Олеси»
- Образование: кулинарное училище, специальность «повар»

Взгляды и принципы

Я решила баллотироваться в районный совет Дондюшан, потому что на собственном опыте знаю, что значит вести дело в селе. Тридцать лет я готовлю для жителей Боросени — и знаю: за каждым сельским предпринимателем стоят тот же труд, те же заботы и те же препоны.

Когда я открывала кафе в 1994 году, у меня не было ничего, кроме старой кухни и смелости. Сегодня в «У Олеси» работают 12 человек — все из наших сёл. Я знаю, как тяжело женщине начать своё дело: банки смотрят с недоверием, бумаги душат, а реальная помощь опаздывает. Я прошла через всё это.

Если вы меня выберете, я буду добиваться конкретных вещей: программ поддержки женщин-предпринимателей — от грантов на старт до бесплатных консультаций; районной ярмарки местных производителей, чтобы овощи и молочка из наших сёл попадали на столы, а не портились в поле; рабочих мест для молодёжи здесь, дома, — ведь одно местное дело держит в селе целую семью.

Столы, которые я накрывала всю жизнь, научили меня простой вещи: люди доверяют тому, кто их кормит. Я хочу кормить и надежду нашего района — что дело можно делать и дома.

Эта кандидатура — не про должность, а про ответственность. Вместе мы сделаем Дондюшаны районом, где малый бизнес растёт, а люди остаются.

Анализ карьеры

Карьера Олеси Онофрей — это урок сельского предпринимателя, выученный на собственной шкуре. Начинала поваром в столовой — там она познала трудовую дисциплину, цену каждого лея и уважение к простым людям, которые приходят к столу.

Решение открыть собственное кафе в 1994-м, в разгар экономического кризиса, — свидетельство готовности рисковать. Она не ждала «лучших времён» — она строила их сама: кирпичик за кирпичиком, рецепт за рецептом.

Переход к кейтерингу и рост до 12 работников доказывают настоящий управленческий талант: планирование, логистика, руководство командой. Женщина, которая ежедневно кормит сотни людей, умеет организовывать — а районному совету как раз нужны люди, умеющие организовывать.

Как женщина-предприниматель в среде, где бизнесом по-прежнему заправляют мужчины, Олеся изнутри знает препоны, с которыми сталкиваются женщины: доступ к кредитам, бюрократия, нехватка наставничества. Этот опыт делает её естественным голосом женского предпринимательства в совете.

И наконец, то, что она осталась в Боросени и вложила сюда всё — не в Кишинёве и не за границей, — доказывает её связь с родной землёй. Её дело — не просто бизнес: это накрытый стол для родного села.